apple_vn
Lao Công
Tổng số bài gửi : 13
Join date : 23/05/2011
 | Tiêu đề: Sườn kho su hào  Wed Jun 08, 2011 3:50 pm | |
| Sườn kho su hào |  |
Thời gian thực hiện: 15 phút.
Nguyên liệu: 250g sườn non, 1 củ su hào (150g).
Gia vị: Hạt nêm Vedan,
đường, tiêu, nước mắm, nước màu, dầu ăn.
Thực hiện: Sườn non rửa
qua nước muối loãng, để ráo, chặt khúc dài 3 cm. Ướp gia vị gồm 4 thìa
súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt
nêm Vedan, 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 thìa súp dầu ăn trong khoảng 10
phút cho thấm. Su hào gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắn miếng hình chữ nhật
(2x1 cm), dày 1 cm. Kho thịt đến khi hơi săn lại, thêm 1/2 bát nước,
nước sôi, cho tiếp su hào vào, đun trên lửa nhỏ cho chín mềm. Tắt bếp,
cho thêm 1/2 thìa cà phê tiêu.
Mách bạn: Món sườn kho su hào
phải có vị hơi nhạt, sắp nước mới đúng kiểu.
|
(Nguồn: 24h.com.vn) | |
|
